Je ne pense pas qu'on puisse parler de "chasses organisées" où que ce soit ! A part le cas des chutes observées où les habitués finissent toujours plus ou moins par se retrouver, il y a les "terrains de chasse" permanents comme le Sahara, ou alors des activités spontanées, comme nos amis à Montferré. Et des chasses solitaires (JL à Mont Dieu).
Les chutes observées belges sont un peu vieilles, mais qui sait ? La plus récente est la franco-frontalière Hainaut (1934) et le coup du hasard des Hautes Fagnes (1966, je crois).
Nos terrains sont fort remaniés par l'activité humaine, et nos forêts sont dominées par le sapin, qui donne beaucoup d'acidité. Des idées ?